Feeds:
Berichten
Reacties

Posts Tagged ‘rice’

Kookleerkracht Johan is druk in de weer aan het fornuis. Samen met de cursisten bereidden ze gebakken kip met een bruine jagerssaus Dit smakelijke gerechtje wordt opgediend met donkere pilawrijst. Als garnituur koos Johan voor champignons. Het recept vind je hier binnenkort terug.

Meer foto’s vind je hier: FOTO’S KOKEN

Advertenties

Read Full Post »

Benodigdheden:

* 1 nori-blad (=geroosterd zeewier)
* Sushirijst
* Wasabi
* Heel verse rauwe zalm of gerookte zalm
* Bamboematje om te rollen

Bereiding:

* Bamboematje openleggen, daarop een noriblad.
* Laagje rijst van 0,5 tot 1 cm hoog, bovenaan en onderaan 1 cm van de rand blijven.
* Reepjes zalm in het midden leggen; wasabi op de zalm smeren.
* Dichtrollen met matje, heel goed aandrukken.
* Nori-blaadjes nat maken aan de randen en dichtkleven.
* NIET in de koelkast zetten.
* De rol versnijden in repen van ongeveer 2 cm (moet te grijpen zijn met eetstokjes).
* Opdienen met potje sojasaus, met op de rand wat wasabi.

Smakelijk!

Read Full Post »