Feeds:
Berichten
Reacties

Archive for the ‘Verfijnde Keuken’ Category

Ingrediënten

– boter
– olijfolie
– 1.2 lamsfilet
– 2 dl room
– 4 dl lamsfond (1 bokaal)
– 1 koffielepel mosterd ‘à l’ancienne’
– 1 koffielepel gewone mosterd
– peper en zout
– look
– verschillende soorten groenten, bijvoorbeeld mini-witlof, oesterzwammen, fijne boontjes,…

Bereiding

(meer…)

Advertenties

Read Full Post »

Ingrediënten

Voor de bavaroise:
* 200 gram witte chocolade
* 1/8 liter room
* 4 bladen gelatine
* 75 gram griessuiker
* 2 eieren
* 1/4 liter volle melk

Voor de mangocoulis:
* 2 rijpe mango’s
* een geutje cognac
* 4 à 6 lepels multivruchtensap
* sap van 1 citroen

Fruit:
* een doosje verse frambozen
* 2 stervruchten
* een doosje aalbessen
* 8 ananaskersen
* 1 mango
* 4 passievruchten

+ muntblaadjes

(meer…)

Read Full Post »

Ingrediënten (4 personen)

– 125 ml crème de bananes
– 125 ml witte rhum
– 350 ml ananasssap
– versiering: 4 stukjes ananas, 4 stukjes kiwi en 4 stukjes mango

Bereiding

– meng alle benodigdheden en plaats in de koelkast
– vul de glazen en versier ieder glas met een stukje ananas en een kers

Meer foto’s kan je hier vinden: MEER FOTO’S

Read Full Post »