Feeds:
Berichten
Reacties

Archive for the ‘Eenvoudig Gezond’ Category

Ingrediƫnten

– 600 gram zeewolf
– 400 gram pladijs
– 2 pakjes bladerdeeg
– muskaatnoot
– peper en zout
– 2 eieren

(meer…)

Advertenties

Read Full Post »

Ingrediƫnten

– 2 galiameloenen
– vanille-ijs
– 350 gram frambozen
– 1/4 liter delifine room
– 1.5 pakje klop-fix
– 3 lepels honing of zoetstof

Werkwijze

– Meloen in twee snijden, kan ook in vier bij grote exemplaren.
– Vruchtvlees uit de meloenhelften halen met een klein aardappelnootboortje
– De diepvriesframbozen ontdooien
– De room licht opkloppen met klop-fix en daarna de honing toevoegen
– De ontdooide frambozen mengen met de licht geklopte room
– Ieder meloendeel opvullen met 1 of 2 bolletjes vanille-ijs
– Bovenop meloenbolletjes
– Geheel overgieten met frambozensaus
– Op een dessertbord schikken dat bestrooid is met bloemsuiker

MEER FOTO’S VIND JE HIER: FOTO’S KOKEN

Read Full Post »

Kookleerkracht Johan is druk in de weer aan het fornuis. Samen met de cursisten bereidden ze gebakken kip met een bruine jagerssaus Dit smakelijke gerechtje wordt opgediend met donkere pilawrijst. Als garnituur koos Johan voor champignons. Het recept vind je hier binnenkort terug.

Meer foto’s vind je hier: FOTO’S KOKEN

Read Full Post »

Benodigdheden:

* 1 nori-blad (=geroosterd zeewier)
* Sushirijst
* Wasabi
* Heel verse rauwe zalm of gerookte zalm
* Bamboematje om te rollen

Bereiding:

* Bamboematje openleggen, daarop een noriblad.
* Laagje rijst van 0,5 tot 1 cm hoog, bovenaan en onderaan 1 cm van de rand blijven.
* Reepjes zalm in het midden leggen; wasabi op de zalm smeren.
* Dichtrollen met matje, heel goed aandrukken.
* Nori-blaadjes nat maken aan de randen en dichtkleven.
* NIET in de koelkast zetten.
* De rol versnijden in repen van ongeveer 2 cm (moet te grijpen zijn met eetstokjes).
* Opdienen met potje sojasaus, met op de rand wat wasabi.

Smakelijk!

Read Full Post »