Feeds:
Berichten
Reacties

Archive for maart, 2008

Koe

Tijdens de lessen Kunst in de Woning wordt er weer gewerkt aan een nieuw pareltje. Ditmaal storten de cursisten zich op de dierenwereld. Deze koe is opgetrokken uit klei en de bolle vorm komt voor door een door isimobol gevormde buik.

Advertenties

Read Full Post »

Een simpel bijgerechtje maar overheerlijk en fris. Lenteuitjes, tomaat, buffelmozzarella (voor koude bereidingen), basilicum en gebakken aubergines.

Dit zijgerechtje is uitermate geschikt om bij een pizza te eten. De frisse groenten zorgen voor een aangename afwisseling met de krokante deeg. Meer foto’s van dit exquise gerecht volgen…

Read Full Post »

Ingrediënten

– boter
– olijfolie
– 1.2 lamsfilet
– 2 dl room
– 4 dl lamsfond (1 bokaal)
– 1 koffielepel mosterd ‘à l’ancienne’
– 1 koffielepel gewone mosterd
– peper en zout
– look
– verschillende soorten groenten, bijvoorbeeld mini-witlof, oesterzwammen, fijne boontjes,…

Bereiding

(meer…)

Read Full Post »

Ingrediënten

Voor de bavaroise:
* 200 gram witte chocolade
* 1/8 liter room
* 4 bladen gelatine
* 75 gram griessuiker
* 2 eieren
* 1/4 liter volle melk

Voor de mangocoulis:
* 2 rijpe mango’s
* een geutje cognac
* 4 à 6 lepels multivruchtensap
* sap van 1 citroen

Fruit:
* een doosje verse frambozen
* 2 stervruchten
* een doosje aalbessen
* 8 ananaskersen
* 1 mango
* 4 passievruchten

+ muntblaadjes

(meer…)

Read Full Post »

Een rooskleurig bloesje, ideaal voor in de warmere zomerweken met een frivole dubbele kraag. Leerkracht Rika stelde dit samen in het vierde jaar kleding.

Hier vind je meer foto’s: MEER FOTO’S

Read Full Post »

Ingrediënten (4 personen)

– 125 ml crème de bananes
– 125 ml witte rhum
– 350 ml ananasssap
– versiering: 4 stukjes ananas, 4 stukjes kiwi en 4 stukjes mango

Bereiding

– meng alle benodigdheden en plaats in de koelkast
– vul de glazen en versier ieder glas met een stukje ananas en een kers

Meer foto’s kan je hier vinden: MEER FOTO’S

Read Full Post »


Het deeg (bovenaan de foto) moet 24 uur lang rijzen. Omdat er in de les nu eenmaal zoveel tijd niet is wordt het procédé versneld door de afgedekte degen op de verwarming te plaatsen. Na het rijzen meng je olijven en tomaten onder de deeg en bak je alles af. Wat grof zeezout en enkele snippers rozemarijn zorgen voor de heerlijke afwerking.

Voor meer foto’s: FOTO’S KOKEN

Read Full Post »

Older Posts »