Feeds:
Berichten
Reacties

Archive for februari, 2008

Dit heerlijke assortiment soesjes werden gemaakt door kookleerkracht Matthias. Elk soesje heeft een andere vulling: pistache, chocolade en vijf kruiden.

Meer foto’s vind je hier: FOTO’S KOKEN

Kookleerkracht Johan nam de foto’s in zijn zelfgemaakte fotostudie. Deze mobiele studie zorgt er voor dat de borden een egale lichtinval krijgen en dus heel smakelijk overkomen.

Meer foto’s vind je hier: FOTO’S STUDIO

Advertenties

Read Full Post »

Cursiste / model

Deze anonieme cursiste toont voor u een rok uit het 1ste jaar. De kaki rok is vervaardigd uit stretch. Eveneens van haar hand is het roze zomerbloesje op de blonde paspop.

Meer foto’s vind je hier: FOTO’S MODE

Read Full Post »

Met kleine stukjes stof wordt een mooi geheel samen gesteld. Deze techniek is quilten en leerkracht Anja (zie foto) is er heel bedreven in. Tijdens de les heerst een oorverdovende stilte en werkt iedereen duchtig verder.

Meer foto’s vind je hier: FOTO’S HANDWERKEN

Read Full Post »

Kookleerkracht Johan is druk in de weer aan het fornuis. Samen met de cursisten bereidden ze gebakken kip met een bruine jagerssaus Dit smakelijke gerechtje wordt opgediend met donkere pilawrijst. Als garnituur koos Johan voor champignons. Het recept vind je hier binnenkort terug.

Meer foto’s vind je hier: FOTO’S KOKEN

Read Full Post »

Onder leiding van leerkracht Rita startte het tweede jaar bloemschikken (Creatief Bloemschikken) aan een nieuw tafelstuk. Met de lente in zicht kiest Rita voor stralend gele paaslelies.

Meer foto’s vind je hier: FOTO’S BLOEMSCHIKKEN

Read Full Post »

Benodigdheden:

* 1 nori-blad (=geroosterd zeewier)
* Sushirijst
* Wasabi
* Heel verse rauwe zalm of gerookte zalm
* Bamboematje om te rollen

Bereiding:

* Bamboematje openleggen, daarop een noriblad.
* Laagje rijst van 0,5 tot 1 cm hoog, bovenaan en onderaan 1 cm van de rand blijven.
* Reepjes zalm in het midden leggen; wasabi op de zalm smeren.
* Dichtrollen met matje, heel goed aandrukken.
* Nori-blaadjes nat maken aan de randen en dichtkleven.
* NIET in de koelkast zetten.
* De rol versnijden in repen van ongeveer 2 cm (moet te grijpen zijn met eetstokjes).
* Opdienen met potje sojasaus, met op de rand wat wasabi.

Smakelijk!

Read Full Post »

In de lessen van Carine (inrichten van de woning) werken de cursisten duchtig verder aan een nieuwe creatie. Ditmaal staan er vissen op het menu, gesculpteerd uit klei.

Read Full Post »

Older Posts »